澎湖歡慶移民節 新住民開心品嘗家鄉味

澎湖由於青壯人口大量流失,男女婚配比例不均,因此異國婚姻的比例遠高於台灣本島

新住民示意圖(圖片:新北市政府)

新住民示意圖(圖片:新北市政府)

(台灣英文新聞/ 社會組 綜合報導)澎湖縣政府社會處於昨(8)日舉辦歡慶移民節活動,來自各國的新住民齊聚一堂,品嘗令人懷念的家鄉味。

根據《自由時報》報導,澎湖由於青壯人口大量流失,男女婚配比例不均,因此異國婚姻的比例遠高於台灣本島,台灣本島每4對有1對,而澎湖每3對有1對異國聯姻,外籍配偶不僅解決澎湖婚配問題,更提高了生育率,解決了澎湖人口嚴重老化的問題。

據報導,當日的佳餚包括印尼黃薑飯、四川麻辣水煮肉片、印尼參巴什菜、廣西桂林梅干扣肉、柬埔寨檸檬酸辣雞、越南涼麵、印尼黃薑雞肉、印尼地瓜西米露、印尼水果沙拉等。

報導介紹,活動中也安排貴賓們與主廚的互動時間,一同切下黃薑飯塔〈印尼慶祝儀式〉,慶祝移民節,並安排印尼親子歌謠演唱及越南歌謠演唱,讓參與的新住民與其家庭就像回到「家」的感覺。