米其林二星 丹麥女王御廚Ronny Emborg 10/31-11/4再訪美福

任職於紐約atera的丹麥籍Ronny Emborg主廚,自2015年以來已持續三年摘下米其林二星桂冠,同時將於今年10月31日至11月4日再訪台北美福大飯店,並匯集過往於台灣、墨西哥及北歐各國啟發的經典菜色,推出「耀眼星光璀璨饗宴」。

來自丹麥的Emborg主廚,自2002年即在該國嶄露頭角,2007年被譽為丹麥最佳主廚,曾擔任丹麥女王的御廚,亦曾於米其林三星聖殿西班牙的El Bulli餐廳任職,摘星不斷的廚藝之路,被餐飲界美譽為「感官覺醒的饗宴」。

2015年落腳大都會美國紐約,並為紐約atera餐廳持續三年摘下米其林二星的殊榮。Emborg以「新北歐料理」風格在紐約立足,2017年受台北美福GMT義法餐廳邀請客座,5天客座活動一位難求,深獲好評,今年再次受邀客座,以台灣當地新鮮食材為主軸,透過精湛的廚藝技巧,勢必再度驚豔饕客挑剔的味蕾。

六道式午間套餐每人NT$3,800+10%,搭佐美酒每人NT$5,000+10%;八道式晚間套餐每人NT$5,800+10%,搭佐美酒每人NT$7,000+10%,目前尚有部份座位,預訂請速洽GMT義法餐廳02-7722-3396。