台北君悅凱菲屋伴君思鄉悅台味  飽食台灣好滋味

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光輝十月,台北君悅酒店自10月16日至11月18日止,於人氣自助餐廳凱菲屋推出「伴君思鄉悅台味」台灣美食主題饗宴,不論是舉世知名的庶民小吃、作工繁複細膩,低調中顯奢華的阿舍菜,或是以舶來品與乾貨為主角的酒家菜,以五星級廚藝團隊的真功夫與好品質,邀民眾飽食台灣好滋味!

台北君悅酒店凱菲屋主廚陳孟豐表示:「歷史與地理的影響,反映出台菜在料理技法與食材選擇的多元上,連續兩年舉辦的台灣美食主題活動都有很熱烈的迴響,讓廚藝團隊深受鼓舞,以薪火相傳的態度,將台菜之美延續下去。今年在菜色的規劃上,除了保留民眾喜歡的菜色之外,也推出了像是外島的「馬祖老酒蛋麵線」與「南靖雞」之類的新菜;另外像是一般家庭不常出現,甚至不常以自助餐型式出現的酒家菜或宴客菜,都在凱菲屋無限供應,是很大的挑戰。」今年凱菲屋「伴君思鄉悅台味」,不僅將台灣別具特色的料理匯聚一堂,保留這塊土地令人念念不忘的好味道之外,更帶入外島馬祖的特色美食「老酒麵線」,品嚐不同飲食丰采。