好環保!新住民使用在地食材 南投異國美食嘉年華

與會民眾共響應政府環保政策,少用免洗餐具。

南投新住民辦節能減碳異國美食嘉年華會(照片來源:台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會)

南投新住民辦節能減碳異國美食嘉年華會(照片來源:台灣新住民權益關懷協會+南投縣新媳婦關懷協會)

(台灣英文新聞/生活組 綜合報導)台灣新住民權益關懷協會攜手南投縣新媳婦關懷協會響應節能減碳,於近日舉辦《減塑愛地球 異國美食嘉年華》活動,邀請新住民使用在地食材,減少碳足跡,準備來自馬來西亞、越南、印尼、泰國等國的家鄉菜,活動氣氛熱鬧,吸引許多民眾及新住民參與。

近日於南投縣會展中心登場的異國美食嘉年華,與會新住民共同響應政府環保政策,推廣自備碗筷少用免洗餐具,且提醒民眾食用在地食材,有機農產品,多吃蔬食少吃肉,以節省能源方式烹煮。

與會的包含縣議員兼新住民權益關懷協會理事長羅美玲、民主進步黨籍立法委員蔡培慧與林靜儀、南投縣長參選人洪國浩等人,現場準備豐富美食,例如越南青木瓜絲、南洋咖哩、薑黃飯、馬來西亞肉骨茶、椰絲捲、印尼咖哩等,眾人也齊聚欣賞薩克斯風演奏、樂齡活力秀、舞蹈等表演,一同響應「減塑愛地球」環保觀念。

根據中央社報導,新住民權益關懷協會理事長羅美玲表示,現場準備馬來西亞、越南、印尼、泰國等新住民家鄉菜,也提供當季水果推廣地方農業,感謝新住民姊妹準備這麼多美食,及社區關懷據點長輩也參與幫忙,希望透過美食讓更多人認識東南亞文化,並宣導民眾在生活裡落實環保。