GMT義法餐廳 「都會舒活早午餐」新改版

  183

好評不斷,深受顧客熱烈迴響的GMT義法餐廳「都會舒活早午餐」自8月11日至10月7日(限周末、例假日)將推出嶄新版本,經由來自義大利佛羅倫斯的西餐總主廚Massimo Picci親自操刀,以自助餐的料理手法提供數十款地道義國佳餚,打破Fine Dining餐廳吃不到自助美食的局限,自助餐點包含義大利開胃小點、頂級歐陸火腿及起司冷盤、手作義大利麵等義大利地道美食,另額外新增三道奢華主菜「碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁」、「爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄」以及「嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果」,享用三擇一位上珍饈及無限暢享的自助美饌,同時每位賓客可再享用位上餐點法式白醬龍蝦身半隻。

此外,GMT義法餐廳於活動期間更祭出「四人同行一人免費」的超值優惠(限成人),趕快與三五好友私約,前往高雅寬闊的用餐空間,悠閒享用豐盛且精緻的早午餐,替週末假期創造更多的美好時刻,詳情及訂位請洽GMT義法餐廳02-7722-3396。

【都會舒活早午餐】-Prime肋眼牛排、爐烤圓鱈、嫩煎櫻桃鴨 主菜三擇一

擔任美福飯店的義大利籍西餐總主廚Massimo Picci,擅長托斯卡尼田園料理,透過正統的義大利廚藝技巧,傳遞最地道的義大利美食珍饌,體現食材的新鮮原味。「都會舒活早午餐」供應多樣化的義式輕食及精選主菜,不僅提供賓客吃得精巧,對於喜愛的餐點更能無限品嚐享用!面對琳瑯滿目的法國拜雍火腿、義式臘腸、挪威煙燻鮭魚及香味濃郁的各式起司,豐盛陳列於長桌上,不僅給予視覺上的衝擊,更能帶動好食慾。喜歡義大利麵的顧客,則不能錯過主廚手工製作的義大利麵條,提供貝殼麵、螺旋麵及麻花麵等多種選擇,同時搭佐蔬菜青醬、培根番茄醬及水牛起司番茄醬(麵種及醬汁將不定期更換),現點現做美味即刻上桌!營養美味的義式烤時蔬,主廚以烘烤的料理方式將各式時蔬的水分蒸發,僅以些許的鹽及香料調味,表皮酥脆的口感及濃郁的蔬果香氣,讓食材美味再升級。

「碳烤肋眼牛排佐芝麻葉沙拉及牛肝蕈菇醬汁」選用美國Prime肋眼心,香煎至5分熟後切片放置於芝麻葉沙拉上,搭配起士、橄欖油與牛肝蕈菇醬汁,是道清爽且份量十足的健康早午餐料理;「爐烤圓鱈魚排佐白酒蛤蠣醬汁及風乾番茄」將圓鱈表面煎至金黃色澤,搭佐主廚特製白酒蛤蠣醬汁,將風乾番茄、黑橄欖、綠橄欖及新鮮海味鎖住於醬汁中,完美襯出魚肉的鮮甜;「嫩煎櫻桃鴨胸佐烤乳酪及無花果」選用宜蘭櫻桃鴨,剖半的鴨胸肉中塞滿各式新鮮香料,以煎炸搭配烘烤手法,搭配無花果的酸甜,品嚐出油嫩肥美的鴨肉美味。