科學家發現最古老的起司

科學家在埃及,發現了世界上最古老的起司。

最古老的起司(翻攝自網路)

最古老的起司(翻攝自網路)

(台灣英文新聞/ 吳東文 綜合外電報導)科學家在埃及,發現了世界上最古老的起司。

美媒《Quartz》報導,幾年前,考古學家在古埃及一位市長的墳墓裏,發現了這塊白色固體,並懷疑它可能是食物。

 

 

之後,他們把樣品拿去義大利和埃及的大學研究室分析,確定它是「乳製品」,成分有牛奶和羊奶,類似今天的起司。

不過,他們在樣本裏,發現布魯氏菌的痕跡,原因是古埃及還沒有巴斯德消毒法,無法清除細菌。因此,考古學家表示,這塊起司是有毒的。

科學家發現最古老的起司