路易莎翻轉黑金 為咖啡渣找到新價值

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路易莎咖啡總經理黃銘賢說,路易莎從一個五坪小店,快速竄起即將邁入400家連鎖加盟店,當我們店家越來越多時,責任也越大。

路易莎咖啡總經理黃銘賢說,路易莎從一個五坪小店,快速竄起即將邁入400家連鎖加盟店,當我們店家越來越多時,責任也越大。

(台灣英文新聞/朱明珠 台北採訪報導)台灣的咖啡人口達540萬人,製作每一杯咖啡時,僅淬取咖啡豆最精華的部分,而這部分僅佔一顆豆子的0.2%,剩下99.8%的咖啡渣都遭丟棄,光是台灣每日產生的咖啡渣就高達30噸,這些咖啡渣該除了可做冰箱、鞋櫃或廁所的天然除臭劑外,你可知咖啡渣還有什麼妙用?

台灣在地最大咖啡連鎖品牌─路易莎,於今(13)日成立12年周年慶當日,展現台灣咖啡業界的創舉,翻轉黑金再創新文化!結合產學界代表創造更多可能性,讓咖啡不再只是咖啡,喝咖啡也可以發揮創意、做好事,翻轉黑金落實循環經濟。

路易莎辦公室的會客室桌子以烘豆機的棧板製成。(路易莎咖啡提供)

其實很多年前路易莎就開始執行和落實循環境濟,他們將進口烘豆機的棧板保留下來,並將木箱拆卸下來,重新設計製作咖啡店用吧檯、裝置品及公司的OA辦公家具等,重新賦予新生命,呈現多元文化,不僅環保又深具意義。

今年更結合成大資訊工程系產學合作將咖啡渣混和再生紙漿、澱粉等環保材質,製成各類紙類品,包含紙杯、紙盒、菜單和杯墊等。

同時成為環保機能性紡織品公司─興采實業的咖啡渣供應商之一,該公司因「S.Café®環保科技咖啡紗布料」聞名全球,由於善用咖啡渣本身的孔洞特性,具有「異味控制」、「速乾」及「紫外線防護」的優異性能,製成環保咖啡紗,並研發出世界唯一防水透氣咖啡薄膜,用於登山外套;開發出咖啡油泡棉可用於女性內衣。

另外,路易莎還將廢棄的咖啡豆袋交由公益團體蘆葦女力,連結優秀的設計團隊與社區婦女團體參與製作,並大力挹注通路、行銷資源及產品訂購,促進婦女經濟自主能力。

廢棄的咖啡豆袋製成環保提袋。(蘆葦女力提供)

路易莎咖啡總經理黃銘賢說,路易莎從一個五坪小店,快速竄起即將邁入400家連鎖加盟店,當我們店家越來越多時,責任也越大,開始思考,對於產業發展及企業社會責任,應該創造更多可能性,循環經濟上,永續發展愛地球,未來也將規劃消費者蒐集路易莎熱杯套來兌換活動,支持社區婦女團體邁向永續營運。