香蕉富含高鈣 但這類疾病患者需少食用

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)網路謠言傳不停!近日網路謠傳吃香蕉會傷骨頭,因此許多老人或停經後婦女怕傷骨本,紛紛不敢吃香蕉。食藥署出面表示,其實香蕉富含鈣質,可協助身體補充鈣質;但也含有大量礦物質鉀,提醒腎臟疾病的民眾應減少攝取。

食藥署表示,人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動,體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後,沉積在骨質的缺口處來修復癒合,並不會因為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷而有所影響,此外香蕉亦含有豐富的鈣質,可協助補充鈣質。

提醒有腎臟疾病的民眾,由於腎臟無法有效地將鉀排出體外,可能容易有高血鉀(5.5mmol/L,正常值為3.5-5.5mmol/L)的情況,必須減少高鉀食物的攝取量,如:低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米,以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。