台南大員皇冠假日酒店  煉‧瓦主打「爐端燒」新食尚

富有「美食之都」內涵的台南,小吃美食琳琅滿目,可謂饕客的朝聖地,為了滿足台南人挑剔的味蕾,台南大員皇冠假日酒店引進日本特有的飲食文化「爐端燒」,即日起至2017年12月31日止,在煉‧瓦日本特色餐廳推出季節限定的「爐端燒套餐加生啤酒無限暢飲」優惠價NT$999,特別聘請廚藝資歷24年的型男主廚黃仲祥,設計一套適合冬天大啖燒烤配大口喝生啤酒的菜色,熱食冷飲的絕妙搭配,享受不一樣的新食尚饗宴,再搭配特色精緻每貫NT$100起的握壽司、箱壽司,讓美味再升級。

台南大員皇冠假日酒店1樓煉‧瓦日本特色餐廳,型男主廚黃仲祥引進日本特有的飲食文化「爐端燒」,相傳源自於日本仙台市的漁民很早就已經喜歡用爐端燒的方法將漁獲烤熟品嚐,料理長先蹲在一個方形爐前,周圍會擺滿不同食材檯,當顧客指定要燒烤某種食材時,料理長會在完成每一道料理後都先高聲喊出菜名,再以船槳遞送食物到顧客面前,極富趣味飲食方式開始風靡,現在不用去日本,再台南就能即時品嚐。