誠品行旅「法魂台魅|餐酒快閃夜」即將登場

結合經典台味飲食文化 激盪餐酒搭配新顯學

雞尾酒的有趣之處,在於能夠靈活揮灑調酒師創意,連結生活經驗或記憶,創造無可複製的五感體驗,亦是餐酒搭配的嶄新潮流。誠品行旅邀請於今年十月剛摘下2017年君度橙酒之家雞尾酒大賽(La Maison Cointreau)調酒冠軍Jake Page前來客座,與行政西餐總主廚林玉罡於11/17晚間聯手打造「法魂台魅|餐酒快閃夜」,每位NT$1,500+10%,限量30席。Jake Page來自連續9年被評選為全球50最佳酒吧的Employees Only,此次將親自展演四款於LMC各分項比賽的奪冠雞尾酒,讓饕客能一睹其頂尖的調酒技藝。

擅長於西式料理融入台灣在地食材的林玉罡主廚,亦特別鑽研每款調酒特性與風味,揉和西式烹飪手法與食材,將記憶中的台灣經典美味創意展演,包括杜洛克豬刈包摩登東北九孔鮑懷舊肋眼牛排蓋飯古早薑汁芝麻花生麻糬等,另外也提供迷迭香花生龍珠松露蒜味毛豆番紅花茴香豆干丁等三款餐前小食,邀請旅人一起透過味覺,共同激盪雞尾酒佐餐新顯學。訂位專線+886-2-6626-2880 The Chapter Café。