寒舍艾麗 10/5-11/30【牛排四重奏】

一次品嚐所有頂級牛排,人生幸福正是如此。寒舍艾麗酒店The Terrace嚴選四款風味絕佳的美國牛排獻給愛吃牛肉的饕客,於2016年10月5日(三)至11月30日(四)午晚餐時段限量推出【牛排四重奏】雙人NT$1,199+10%,包含「特選老饕牛排」、「特選菲力牛排」、「36小時低溫烹調牛小排」、「爐烤肋眼牛排」各四盎司,主廚以突顯食材原味的最佳烹調手法,展現四款牛肉不同部位的特色滋味,於味蕾共同演奏出氣勢磅礡的美妙四重樂章!

寒舍艾麗酒店The Terrace【牛排四重奏】為求食材新鮮僅提供來電預約,前100組訂位加贈台灣啤酒2杯,於3天前預訂還可享早鳥優惠價雙人NT$999+10%。活動詳情及訂位請洽詢The Terrace(02)6631-8066或至humblehousehotels.com。

The Terrace主廚-蔡世上嚴選四款風味各有千秋的美國牛排,一道道繁複的烹調手續有如指揮棒,交織演繹美食饗宴的曼妙四重奏。「特選老饕牛排」嚴選每頭牛只有兩塊的稀少蓋子肉,擁有美麗大理石油花綿密甘美的口感更是精選之中的精華部位;「特選菲力牛排」肉質軟嫩且脂肪含量低,其散發的濃郁牛油焦香最是迷人之處。

「36小時低溫烹調牛小排」以sous vide (舒肥法)低溫慢煮達成自然的熟成與嫩化,更完美保留牛小排豐腴柔嫩的特色;「爐烤肋眼牛排」裹上現磨黑胡椒及法國第戎芥末醬,直火炙烤將豐厚肉汁瞬間封鎖;The Terrace豪邁集結四款風味獨具的特色牛排,讓饕客一次感受不凡的滋味與魅力!