嘉市餐飲工會獲韓亞洲美食團體總冠軍

(中央社記者姜遠珍首爾28日專電)2016韓國亞洲名廚美食競賽今天在首爾落幕,台灣嘉義市餐飲業職業工會由蕭尚杰掌廚的「龍膽石斑」獲團體總冠軍,清海美食城主廚楊順有的「鱷魚大餐」贏得個人總冠軍。

來自台灣、中國大陸、日本、新加坡、馬來西亞及地主南韓等100多名亞洲中餐廚師及300多名韓國廚師精英,齊聚首爾AW會議中心展開廚藝較量。

弘光科技大學以「娃哈哈饗宴」贏得團體特金獎、馥麗大飯店以馬告竹笙燉雞湯等「馥麗夏日三部曲」奪得團體金獎。

第2屆韓國亞洲名廚美食競賽,由韓國中餐廚師聯合協會攜手台灣的中華國際美食藝術協會、香港亞洲國際美食廚皇聯合會聯合舉辦。

比賽分為專業組和學生組,分別設有個人和團體賽。中華民國台灣代表隊由中華國際美食藝術協會理事長尚潔梅率領78人組成的團隊參加廚藝比賽。

中華民國駐韓國副代表陳龍錦、駐韓代表部行政組組長梁兆林、僑務秘書劉俊男,漢城華僑協會會長譚紹榮、監事長李寶禮等都趕來現場為台灣代表加油打氣。
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