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牛排教父徒弟 手作漢堡激戰東區

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牛排教父徒弟  手作漢堡激戰東區

(中央社記者張茗喧台北18日電)隨著漢堡店一間間開,台北東區近來成為手作漢堡一級戰區,下週牛排教父鄧有癸的徒弟、前復興空廚總經理顏宏叡也將加入激戰。

曾任國賓A cut開幕展店籌備的餐廳經理、前復興空廚總經理顏宏叡(Ray),不僅協助牛排教父鄧有癸規劃維多麗亞酒店168牛排館、Danny&Company系列餐廳,今年3月開設人生第一家麵包店「Ginger Bread」。

擁有深厚牛排基礎的他,14日將在台北東區開設第一家手作漢堡「Burger Ray」,主打現攪牛肉、個人化口味的個性漢堡,從麵包、牛肉熟度都是客製化,而醬料及配料竟能讓食客自己動手加,愛吃什麼就加什麼,相當過癮。1040718


更新時間 : 2021-10-18 19:36 GMT+08:00