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清明將屆 新北:安心吃潤餅

清明將屆  新北:安心吃潤餅

(中央社記者王鴻國新北市21日電)新北查獲潤餅皮業者違規添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑後,再清查未再發現不合格商品,衛生局說,民眾清明節可安心食用潤餅。

衛生局今天公布違規添加的3件不合格潤餅皮,新店區建國路攤商「潤餅皮」驗出甲醛40.21ppm,另兩件於板橋中興路及南興路的攤商查獲,分別驗出含甲醛21.374ppm、15.582ppm。

衛生局科長林冠蓁指出,「吊白塊」是工業用漂白劑,使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留;甲醛含有毒性,食品加工禁止使用。

她表示,食用含吊白塊的食品,會引起過敏、腸道刺激等不良反應,輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛,重者會出現呼吸困難、昏迷、休克,甚至死亡。

她說,由於業者添加吊白塊主要在增加潤餅皮的Q度及彈性,並不能防腐,每50台斤僅添加約10公克,含量不高,一般保鮮期約僅兩天;經再次清查,已無不合格產品,民眾不用過度恐慌。

她表示,清明節將屆,潤餅是應節的主要食品,衛生局將加強稽查,以維護食品安全;並呼籲民眾消費時應謹慎選擇商譽良好、完整包裝產品,製售業者應確實保留進出貨憑證,落實自主管理。1040321