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麥君豆乾含二甲基黃 9產品全下架

麥君豆乾含二甲基黃 9產品全下架

(中央社記者陳淑芬台中31日電)台中市麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」被檢出二甲基黃,雖然業者已申請複檢,但台中市衛生要求產品全數下架、回收,並現場封存300公斤。

台中市衛生局表示,本月19日抽驗麥君食品「黑胡椒豆乾」,昨晚經食藥署告知檢出二甲基黃,立刻派員現場稽查,並封存牛肉風味豆乾、川味麻辣豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、麻婆豆腐口味豆乾、香菇素食豆乾、滷肉風味豆乾、蒜肉珍味豆乾等8款產品5970公斤。

另外,高雄市衛生局昨日通知抽驗麥君食品製造「大溪豆乾-四川包干」檢出二甲基黃,雖現場查豆乾製程使用合格「元宏豆品消泡劑」,且業者也已向高雄衛生局申請複檢。不過,台中市衛生局表示,在無法確保產品安全前,要求這項產品全數下架、回收,並現場封存300公斤。

衛生局食品藥物管理科表示,17日接獲麥君食品有限公司通報,今年9月至12月豆皮因自行生產量不足,曾提供元宏豆製品乳化劑請辰昇食品有限公司代製豆皮產品。

由於辰昇食品有限公司現場製售豆皮有使用芊鑫乳化劑,且使用設備為同一產線,疑有交叉污染之虞。衛生局接獲通報後在12月17日、19日派員稽查,由於麥君食品是提供所有原料(包含元宏豆製品乳化劑)委託辰昇食品代工製造,17日已請公司將相關產品預防性下架外,抽驗1包「黑胡椒豆乾」送驗,結果檢出二甲基黃,確認製程遭到汙染,並於昨晚責令業者將相同製程生產8款產品全數下架、回收。1031231


更新時間 : 2021-01-17 02:44 GMT+08:00