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秋天海鮮正肥美 皇廷日本料理推出秋月海鮮套餐

以懷石料理的究極精神 品嚐宛如藝術畫般的美味

君鴻 - 秋月套餐
君鴻 - 秋月套餐
君鴻-秋月套餐車海老米果揚
君鴻-秋月套餐秋蟹味噌湯
君鴻-秋月套餐燻鴨胸沙拉

君鴻 - 秋月套餐

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君鴻-秋月套餐車海老米果揚

君鴻-秋月套餐車海老米果揚

君鴻-秋月套餐秋蟹味噌湯

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君鴻-秋月套餐燻鴨胸沙拉

君鴻-秋月套餐燻鴨胸沙拉

重視季節性食材的頂級日本料理,秋天少不了採用新鮮海鮮食材,主廚更是從湯品、蒸煮物、炸物、烤物...等展現如藝術畫作般的創作來引人入勝。位於高雄85大樓君鴻國際酒店日本料理-長崎勝行主廚即日起以秋天海鮮為主題推出秋月海鮮套餐,每套只要NT$1480+10%。

位於君鴻國際酒店77樓皇廷日本料理推出的秋月限定套餐含8道菜色,有燻鴨胸沙拉、視當日的魚貨有不同的選擇的特選綜合生魚片季節性海鮮、秋鮭魚墨汁蒜奶油風味燒作法細緻,先將鮭魚以日本柚子、味醂、醬油醃約40分鐘入味,烤8分熟後裹墨魚麵包粉再烤,鮭魚與油脂完美結合,品嚐起來顛覆傳統鮭魚的口感、黑極牛小排赤味噌燒,主廚以蒲葉襯底,再用日本清酒、糖、味醂、紅味噌等作為美國極黑牛的沾醬,入口即化令人食指大動,車海老米果揚是將大明蝦裹上抹茶、番茄及昆布干貝塩,呈現色彩豐富的繽紛米果明蝦料理,秋刀魚烤飯糰則是將秋刀魚醃上15分鐘再加上以紫蘇葉、烤過的鮭魚肉來呈現烤飯糰的美味、此外還有秋蟹味噌湯、日式前菜及以水蜜桃、檸檬、柳橙、萊姆等調製的秋月日式調酒。主廚以懷石料理的究極精神,創作宛如藝術畫般的美味,讓日本料理有了創新的藝術生命。

君鴻國際酒店行銷企劃部經理陳怡樺表示:秋天正是海鮮最新鮮肥美的時候,除了每日限訂的秋月海鮮套餐,另外還有主廚每天親自從東港挑選回來的當季鮮魚,如空揚石狗公、塩烤大文蛤等,建議提前一天預約享用。

君鴻國際酒店77樓皇廷俱樂部日本料理
訂位洽詢專線:07-566-1147
**喝酒不開車、開車不喝酒**

高雄85大樓 君鴻國際酒店(The Landmark of Kaohsiung)
地址:高雄市自強三路一號37-85樓(八五大樓)
官網www.85sky-tower.com
洽詢專線:(07)566-8000
2014/10/09


更新時間 : 2020-12-04 23:06 GMT+08:00