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精煉棉籽油無棉酚 不會不孕

精煉棉籽油無棉酚  不會不孕

(中央社記者龍瑞雲台北24日電)檢驗粗煉及精煉棉籽油都無棉酚,食藥署再次重申沒有不孕問題,油脂專家朱燕華也指出,棉籽油可食用,精煉過程棉酚會去除。

食藥署檢驗富味鄉精煉棉籽油及粗煉棉籽原油及大統的粗煉純棉籽油是否含有棉籽酚,昨天公布檢驗結果都沒有檢出。

衛生福利部次長許銘能說,「先驗原油的部分是因為目前進口棉籽油的工廠只有富味鄉及大統,其他製油廠則沒有棉籽油的進口油品,並證實連粗棉籽油都已經沒有棉酚,未來不會特別針對棉酚進行檢驗」。

許銘能說,「接下來我們要驗油品有沒有添加物、或號稱百分之百的油品的油脂肪酸分布是否有異,當初驗棉酚的原因是因為還不知道是否有棉酚殘留,使用大統及富味鄉油品的廠商,有責任確定油品流向」。

許銘能說,另外,進口的棉籽油來自澳洲,進口時已經是半精煉過後的棉籽油,表示先前已經有一部分在澳洲就處理過了,進入國內後再精煉成油。

他說,棉籽油經精煉加工過程,就可有效去除游離棉籽酚,經精煉的棉籽油,在世界各國都是食用植物油,也可用在各種食品加工;沒有精煉棉籽油,不能當食品用,目前現行管理原則都與國際間先進國家一致。

許銘能指出,棉籽酚不具基因毒性,國際癌症研究中心(IARC)也還沒有對棉籽酚做出致癌性分類評估。聯合國食品法典委員會(Codex)曾討論是否要訂定棉籽酚限量,經評估後,認定精煉棉籽油安全性,故沒有訂定管制標準。

他說,經查Codex、歐盟、美國、紐澳等先進國家,均無特別針對食用油脂訂有棉籽酚的限量規定。

食藥署指出,外傳食用棉籽油導致男性不孕,是指1930至1940年間,大陸江蘇省發生的個案,是因當地居民食用未經精煉棉籽油,導致攝取大量棉籽酚;而國內食用棉籽油都是經過精煉,經檢驗未檢出游離棉籽酚,所以不會有因攝食棉籽油而導致不孕的情形。

許銘能說,棉籽油不會有人體危害。

食品工業發展研究所產品製程研發中心主任、資深研究員朱燕華也是國內油脂研究專家,棉籽油是可以食用的,沒有棉酚問題,大家不用恐慌油有問題,這次事件是個人道德問題。1021024


更新時間 : 2021-06-12 18:57 GMT+08:00