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孫璐西:精煉剔棉酚 不損生育

孫璐西:精煉剔棉酚  不損生育

(中央社記者龍瑞雲台北23日電)台大食品科技研究所名譽教授孫璐西今天說,媒體所稱吃棉籽油導致不孕的說法言過其實,因為目前的棉籽油都有精煉,已剔除傷害生殖系統的棉酚。

孫璐西說,棉籽油精煉過程包括脫膠、脫酸、脫蠟、脫色、脫臭,精煉後棉酚殘量已微乎其微。

衛生福利部食品藥物管理署表示,聯合國食品法典委員會(Codex)1968年曾討論是否要訂定棉酚限量,後來並未制訂,只有中國大陸有訂限量,大陸當時是因發現1930年代江蘇省一些村落都沒有嬰兒出生,推測可能與民眾食用未精煉的粗棉籽油有關,因此規定必須精煉,並訂出容許含量。

孫璐西說,近日她與中國大陸相關官員開會時得知,大陸過去是有些地方還是以棉籽油當主要食用油,當地居民有食安風險,大陸政府才訂出標準,但很多大陸官員現在認為,精煉技術已普及,已不太需要再訂相關規範。

先前有媒體引述國內治療不孕症權威醫師李茂盛的說法,指男性每天食用1湯匙約15cc棉籽油只需1年,90%會不孕。

李茂盛今天答覆中央社訪問時解釋,所謂日食約一湯匙棉籽油,一年後90%的男性會不孕,資料來源是20年前世界衛生組織(WHO)的一項避孕藥品研究,當時WHO取樣來源,是一些未開發國家的偏鄉地區,當地使用未精煉的粗棉籽油。

李茂盛說,若是食用精煉後剔除棉酚的棉籽油,不致造成不孕。1021023


更新時間 : 2021-05-18 00:43 GMT+08:00