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第1鮪頂級肉 掀起搶訂潮

第1鮪頂級肉  掀起搶訂潮

(中央社記者郭芷瑄屏東縣1日電)屏東縣東港黑鮪魚文化觀光季5日啟動,至今東港地區漁船只捕獲5尾黑鮪魚,由於每尾黑鮪魚最頂級的肉,只有一小部分,尤其「第1鮪」更是難得,不少人透過漁會關係搶訂。

屏東縣政府今天召開黑鮪魚文化觀光季地方記者會,現場提供黑鮪魚生魚片、櫻花蝦、油魚子、那個魚、紅加網魚、處女蟳和烏賊等東港地區7種海鮮料理供品嚐。

屏東縣長曹啟鴻表示,屏東縣政府昨天前往台中市召開記者會,促銷黑鮪魚文化觀光季,台中市議會已預訂有2部遊覽車的人數要到東港享用黑鮪魚大餐。

東港鎮長王憲昭拿起桌上1盤有著白色油花的黑鮪魚頂級肉說,每尾黑鮪魚上腹部是最頂級,肉質綿密,入口即化,但只佔每尾黑鮪魚的一小部分,因此價格特別貴,有時有錢還吃不到,不少人透過東港區漁會關係預訂,讓漁會幹部好生為難。

東港區漁會總幹事林漢丑表示,一般黑鮪魚的頂級肉1盤7片(1人份)約新台幣1000至1500元,1片約200元,但是「第1鮪」因標價高,頂級肉1片(1口)就要3000元。

林漢丑表示,東港區漁船捕獲黑鮪魚的數量年年減少,12年前首屆黑鮪魚文化觀光季,當年捕獲1萬5000隻,到前年只剩988隻,去年捕獲780隻,主要和國際限捕及菲律賓及日本對越界捕黑鮪的台灣漁船,不是扣押就是罰款,使得捕獲量減少。

林漢丑並表示,今年漁會開放600多艘捕黑鮪魚的名額,但只有300多艘漁船登記,主要是油電、餌料上漲,漁工又貴,1艘漁船出海如果只捕獲1尾黑鮪魚,一定虧錢,所以漁民寧願放棄捕黑鮪魚。

不過,林漢丑說,雖然至今只捕獲5尾黑鮪魚,但母親節前後就會有較大量的捕獲量,今年的捕獲量應該會和去年差不多。

屏東縣政府和東港區漁會將在明天下午拍賣「第1鮪」。

5日黑鮪魚季開幕後,為期2個月的活動,屏東縣政府除了結合東港地區東隆宮及七角頭廟宇文化,推薦促銷當地7種常見水產外,並規劃辦理風帆橫渡小琉球、海鮮創意料理比賽、魚苗放流、龍舟競賽等一系列精彩活動。

今年黑鮪魚季縣府也推出多項優惠好康,詳情可上屏東縣府網站查閱。1010501


更新時間 : 2020-12-05 02:14 GMT+08:00