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抽驗不合格肉品 新北停用

抽驗不合格肉品  新北停用

(中央社記者王鴻國新北市17日電)新北市政府教育局今天表示,行政院消費者保護委員會公布學校自設廚房肉品不合格的5家供應商名單後,教育局已緊急要求所屬各校停用抽驗不合格肉商肉品,確保學童食品安全。

教育局指出,消保會針對8縣市自設廚房的國民小學隨機抽樣肉品,進行動物用藥殘留檢驗,共驗出6件含有氯黴素、恩氟沙星及脫氧羥四環黴素等成分,不符合規定的供應商共5家。

教育局表示,已緊急以傳真、簡訊及公文函知全市所屬學校,即刻要求午餐供應廠商禁止使用抽驗不合格供應商肉品,要求廠商提具肉品進貨來源、合格證明文件及自主管理資料,以確保午餐供應廠商採用的肉品安全。

教育局說,除要求營養師進駐各校,協助確認午餐供應商所使用肉品是否合乎規定外,也將邀集衛生單位、專家學者及學校,共同研商修訂午餐契約範本內容,明訂要求盒餐廠商務必清楚標示食材來源,嚴格要求廠商每年自主送驗的次數及項目,以確保學童用餐安全。

教育局強調,未來將與衛生單位加強不定期抽驗盒餐廠商及自設廚房的肉品,若查驗發現廠商未依規定使用合格肉品,將依合約停止供餐並追究法律責任。
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更新時間 : 2020-12-05 23:47 GMT+08:00