Alexa

自助餐抽查 北縣府餐廳不合格

自助餐抽查  北縣府餐廳不合格

(中央社記者王鴻國台北縣3日電)台北縣政府衛生局就自助餐菜餚及涼拌小菜抽查,不合格率約1成3,其中不乏知名連鎖業者,就連縣府大樓內自助餐廳也被驗出不合格,若複驗不合格將開罰。

衛生局表示,共抽驗30件,包括15件菜餚、15件涼拌小菜,結果有2件檢出大腸桿菌,2件大腸桿菌群超量,共有4家業者不合格,不合格率13%。

不合格業者包括承辦縣府自助餐的業者,以及知名連鎖餐飲業者,不合格名單可上縣府網站查詢。

衛生局指出,涼拌小菜可能因清洗不乾淨、盛裝容器不清潔、工作人員衛生習慣不好而受污染,一般菜餚也可能因暴露時間和保溫台溫度不夠導致細菌孳生。

衛生局已要求業者限期改正,複檢若仍不合格,將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。
991103