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黑橋牌挑戰傳統再創新 黑豬香腸粽新上市

黑橋牌挑戰傳統再創新  黑豬香腸粽新上市
黑橋牌挑戰傳統再創新  黑豬香腸粽新上市

端午節將至,台灣黑豬肉達人黑橋牌,挑戰傳統再創新,首次將充滿台灣味的黑豬肉香腸包進粽子裡,推出「黑橋牌黑豬香腸粽」全新產品,以創新組合打造令人驚艷的傳統美食饗宴!不僅為經典米粽注入新滋味,其特選黑豬肉香腸以二分肥八分瘦比例充填、口感飽實,加上糯米吸取黑豬肉香腸甜美的油汁,米香濃郁甜潤,其內餡搭配紅仁蛋黃、大朵香菇、花生和蝦米,大大保留懷舊滋味!

黑橋牌食品企劃部經理葉淑芬表示,「黑橋牌黑豬香腸粽」嚐起來鹹香入味,過程雖繁瑣費工,卻是黑橋牌不斷精進突破自我的最佳表現!黑豬系列商品從上市開始便大受市場歡迎,預期能為今年端午檔期整體業績帶來10%以上的成長。

葉淑芬說,黑豬香腸粽的製作靈感其實是黑橋牌研發團隊從「大腸包小腸」開始發想,既然傳統小吃的香腸和糯米搭配能夠擄獲台灣人挑剔的味蕾,那麼以糯米製成的粽子,改用香腸取代滷肉,一定也能讓傳統的端午美食擁有全新的絕妙滋味,「黑橋牌黑豬香腸粽」的構思就此成型!

葉淑芬說,由於傳統南部粽多為水煮烹調,如果整顆未熟的香腸包進粽子去蒸煮,口味將受影響,因此如何維持黑豬肉香腸的香氣及美味可謂一大挑戰,黑橋牌研發團隊歷時一年測試,先將黑豬香腸粽的靈魂「黑豬肉香腸」事先煎炸逼出香氣後再包入粽子裡,掌握最佳火候,才能讓消費者在品嘗黑豬香腸粽時,能吃到汁香味美的黑豬肉香腸!

葉淑芬表示,黑橋牌一直很注重企業社會責任,且長期關注發育中孩童的營養問題,繼今年春節送出760盒的美味香腸給和黑橋牌有地緣關係的台南市家扶中心760個家庭後,黑橋牌今年端午也將再送出3000顆粽子給台南市家扶中心的1500位小朋友,讓他們也可以品嘗充滿台灣味的傳統美食,過一個瀰漫濃濃人情味的端午節!

黑橋牌即日起至6/16(三)止,推出多款應景的「粽子系列禮盒」及「糕粽系列禮盒」,價格從NT$280~720不等,購買任兩盒即贈台灣首廟天壇–文昌帝君加持賜福的「高中祈福香包」乙個 ,讓消費者享受傳統端午美食的同時也能迎接鴻運高中的好兆頭!此外,黑橋牌也針對端午節的送禮需求推出「精選黑豬禮盒」及「黑豬養生美饌禮盒」9折的優惠,原價735元的「祥采好禮A (香腸、臘肉、羊腸)」特價也只要650元!


更新時間 : 2021-07-24 17:10 GMT+08:00