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教部重申美牛肉不進校園 將徵詢衛署意見

教部重申美牛肉不進校園 將徵詢衛署意見

(中央社記者劉光瑩、林思宇台北27日電)政府開放美國牛絞肉、內臟進口引發爭議,教育部重申,不建議學校營養午餐使用有爭議食材,並表示已發文向衛生署徵詢專業意見,以判斷安全食材範圍。

教育部體育司司長王俊權下午受訪時表示,教育部今天已發文請衛生署提供專業意見,明確告知美國牛的哪些部位屬安全食材範圍,可供學校使用。

王俊權說,營養午餐選用食材應考慮季節與價格,目前營養午餐補助金額,國小為每人每餐新台幣32元,國中為35元,牛肉因為價格高,學校營養午餐本來就很少使用。他說台北市學校營養午餐目前均未使用牛肉。

教育部重申,營養午餐食材應符合衛生、安全、營養的原則,牛絞肉和內臟都是有爭議的食材,不建議學校使用。981027


更新時間 : 2021-01-24 00:58 GMT+08:00