老爺大酒店 盛夏消暑.“鰻”遊老爺

酷暑需要補足元氣及體力,Hotel Royal-Nikko Taipei老爺大酒店中山日本料理廳自2017年7月1日起至8月31日止,推出「盛夏消暑.“鰻”遊老爺」。主廚特選一年內的年輕幼鰻,調理濃香滑嫩、燻香撲鼻的燒烤鰻魚料理,來提振食慾、滋補元氣,給您精力充沛的夏日活力。

土用丑之日.仲夏吃鰻魚

日本一年四季各代表不同的五行,分別在立春、立夏、立秋、立冬前的十八天皆稱之為土用。夏季的土用日地支屬丑,其節氣為一年之中最炎熱時,日本在丑之日會吃帶「U」發音的食物,故日本人在這一天有吃「鰻魚」(うなぎ,unagi)的習俗。藉此幫助身體強壯健康;今年的土用丑日有兩天分別為:7/25與8/6。鰻魚在美食或是養生方面,都有牠的高利用價值。所以在「土用丑日」這一天交給「鰻魚」,讓您消暑又健康。