美味的鮮奶茶會導致腎結石!?這是真的嗎?

(台灣英文新聞/朱明珠 台北綜合報導)現代人為了顧及健康,嘴饞想喝飲料時多會選擇喝鮮奶茶,認為用鮮奶取代奶精既健康又可以補鈣,但網路上盛傳「鮮奶茶會導致腎結石」,這是真的嗎?

網路上謠傳因為茶葉富含草酸,而牛奶富含鈣質,兩者結合後會形成草酸鈣結石。其實鈣確實會在腸道中與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,大部份都由糞便排出,並不會滯留在體內而造成腎結石。所以網路上還盛傳菠菜豆腐湯也會造成腎結石,也是純屬誤會,民眾勿恐慌。

腎結石主要有鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等,主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況,如長期補充鈣片、維生素C。建議民眾多喝水,攝取足夠的鈣質,減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量,如有身體不適,應適時就醫診治並遵醫囑治療。另外,還有一些疾病也會增加腎結石的風險,例如:痛風、頻繁的泌尿道感染等。

茶類的草酸跟牛奶的鈣結合,形成的鈣鹽會影響身體鈣質吸收,另外,攝取過多草酸食物也會影響礦物質(如:鈣、鎂、鉀等)吸收。食藥署提醒,所以在鈣質攝取方面,應避免同時食用富含草酸的食物,如:茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等,才能使吃進去的鈣充分利用,不致使鈣質缺乏。